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Receta de panna cotta con caramelo de brandy

¿Conoces cual es la receta de panna cotta con brandy? sigue leyendo para conocer esta deliciosa receta.

Ingredientes para la receta de panna cotta

  • 6 laminas de gelatina
  • 1 vaina de vainilla
  • 500 ml de nata
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 30 ml de brandy

Pasos de elaboración de la receta

Paso 1 remoje la gelatina en u poco de agua según las instrucciones del envase. Raspe la pulpa de la vaina de vainilla.

Paso 2 En un cazo, lleve a ebullición la nata con la vainilla y 5 cucharadas de azúcar, y cuézalo a fuego lento unos 10 minutos.

Paso 3 Escurra la gelatina y disuélvala en la nata caliente removiendo bien.

Paso 4 Caramelice en un cazo el resto del azúcar con el brandy, sin dejar de revolver. Reparta el caramelo entre varios moldes individuales y luego vierta encima la nata cocida. Refrigérela hasta que cuaje.

Sugerencias

Para desmoldar la panna cotta, sumerja los moldes un momentico en agua caliente y deles la vuelta con cuidado.

Información importante

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Tiempo de elaboración: 15 minutos sin contar con el tiempo de cocción y refrigeración.
Calorias por porción: 435 Kcal
Porción: para 4 personas.

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video de panna cotta

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