Mousse-de-caipiriña-RECETA

Mousse de caipiriña y lima en 4 pasos

El Mousse de caipiriña es espectacular para el paladar de tus invitados.

Ingredientes del Mousse de caipiriña y lima

  • 4 yemas de huevo
  • 80g de azúcar
  • 5 laminas de gelatina blanca
  • 500 ml de nata
  • 20 ml de ron blanco o cachaza
  • Hojitas de menta y dos limas cortadas en rodajas, para adornar.

Pasos para preparar la receta de mousse de caipiriña y lima

Paso 1: en un recipiente al baño maría, bata a punto de espuma las yemas de huevo con el azúcar. Luego, siga batiendo la crema en un baño maría frío hasta que se enfré.

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Mousse-de-caipiriña

Paso 2: Remoje la gelatina en agua fría. Escúrrala y disuélvala en un cazo con un poco de agua caliente, añádala a la crema.

Paso 3: Monte la nata, Incorpore a la crema el zumo de lima, y añada luego el ron a la cachaza. Finalmente, incorpore la nata.

Paso 4: Refrigere la crema al menos 3 horas. Luego, con una cuchara, forme bolas, Sírvalas en platos de postre sobre rodajas de lima, adornadas con hojistas de menta.

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Informacion importante de la receta

Elaboracion: Unos 20 minutos (más el tiempo de refrigeranción).

Calorías por ración: 572 kcal

Porciones: Para 4 personas

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