Receta-flan-de-naranja

Flan de naranja en 4 PASOS

Para preparar este delicioso flan de naranja se necesita muy pocos ingredientes. Los nombramos a continuación:

Ingredientes para el flan de naranja

  • 175g de azúcar
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 3 cucharadas de mermelada de naranja
  • 4 huevos
  • 250 ml de nata
  • 300 ml de leche
  • 1 naranja de cultivo biológico

Como preparar un flan de naranja

Paso 1: Caliente el horno a las 175 grados C con circulación de aire activada a 155 grados C. Mezcle en un cazo 50g de azúcar con el zumo de naranja y la mermelada. Y llévelo a ebullición.

Paso 2: Vierta el sirope de naranja obtenido en un molde refractario de forma que solo quede cubierto el fondo, y refrigérelo hasta que tome una consistencia gelatinosa. Mezcle los huevos con el resto del azúcar, añada la nata y la leche y bátalo bien con las varillas.

Paso 3: Lave la naranja con agua muy caliente, ralle la mitad de la piel y corte la pulpa en rodajas.

Paso 4: Incorpore la ralladura a la crema de huevo y nata. A cucharadas, cuele la crema en el molde. Póngalo al baño maría (llene de agua una fuente refractaria honda y coloque el molde en medio), y cueza el flan en el horno unos 40 minutos, hasta que haya cuajado. Déjelo enfriar y luego desmóldelo y sírvalo adornado con las rodajitas de naranja.

Receta-flan-de-naranja

Datos importantes:

Para 6 personas
Tiempo de elaboración: 20 minutos mas el tiempo de refrigeración y cocción
Información nutricional por porción: 358kcal / 1505 kj

Te puede interesar:
Torta de fresas
Torta de frutas

Video

https://www.youtube.com/watch?v=gj4yg1btoqw

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *